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献立内容

• 麻婆じゃが
• ご飯
• ナムル
• 春雨スープ
• 杏仁豆腐
• 牛乳

栄養価

エネルギー

773 kcal

たんぱく質

25.9 g

脂質

22.9 g

炭水化物

124.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　じゃが芋はどんな料理にも合い、食べる機会も多い芋類です。みなさんは、じゃが芋にはどんな栄養素が含まれているか知っていますか？
　じゃが芋に含まれる主な栄養素はビタミンＣやカリウム、食物繊維などです。ビタミンCは水溶性で熱に弱いビタミンですが、じゃが芋のビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても比較的壊れにくいと言われています。