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献立内容

• 春雨チャプチェ
• ご飯
• ナムル
• レバーケチャップがらめ
• フルーツポンチ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

856 kcal

たんぱく質

30.8 g

脂質

24.4 g

炭水化物

132 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　ナムルは韓国の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やワラビなどの山菜、野草を塩茹でし、にんにくを効かせた調味料とゴマ油で和えます。野菜を茹でることでかさが減り、たくさん食べられるため、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂るのに効率的です。ご飯の上にナムルと一緒に焼き肉をのせるとビビンバという料理になります。