【食育つうしん】 日本語の「アジ」は味が良いことに由来すると言われています。漢字では「魚」に「参」と書きますが、この由来は「おいしくて参ってしまう」という意味だという説もあります。脂肪分が少なく、たんぱく質やカルシウム、ミネラルなどがバランスよく含まれています。今日はカレーマリネにして、洋風のメニューにしています。