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献立内容

• 鮭のトマトソースかけ
• チョコチップパン
• ポテトサラダ
• うずら卵のソース煮
• 春野菜のクリームシチュー
• 牛乳

栄養価

エネルギー

886 kcal

たんぱく質

39.2 g

脂質

39.1 g

炭水化物

99.6 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　アスパラガスは４～６月に旬を迎える春野菜です。根に細いイモのような貯蔵根がたくさんあり、それに蓄えた栄養で一つの株から若芽が何本も生えてきます。アスパラガスの語源は、「たくさん分かれる」や、「激しく裂ける」というギリシャ語「アスパラゴス」が語源で、新芽という意味をさすといわれています。
　今日はグリーンアスパラガスを春野菜のクリームシチューに使います。