献立カレンダーCALENDAR

2月4日(火)の献立情報

献立内容

  • ごはん
  • 家常豆腐（ｼﾞｬｰﾁｬﾝﾄﾞｰﾌ）
  • 野菜コロッケ
  • ゆで野菜のごまだれがけ
  • うずら卵の塩ゆで
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
772 kcal
たんぱく質
25.1 g
脂質
24.7 g
食塩相当量
2.4 g

アレルゲン

ひとくちコメント

「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」は、中国の家庭でよく食べられる豆腐料理です。揚げた豆腐と野菜を煮込んだ料理です。トウバンジャンとテンメンジャンを加えたピリ辛味で、ごはんが進みます！給食では揚げた豆腐の代わりに、生揚げを使って作ります。
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