献立カレンダーCALENDAR

2月5日(水)の献立情報

献立内容

  • 塩こんぶごはん
  • 肉じゃが
  • ししゃものごま焼き
  • 切干大根のソース炒め
  • チーズ
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
745 kcal
たんぱく質
26.9 g
脂質
19.1 g
食塩相当量
2 g

アレルゲン

ひとくちコメント

切り干し大根をソース焼きそば風に味付けして提供します！切干大根は、大根を太陽に当てて乾燥させて作ります。大根は野菜の中でも水分が多くみずみずしい野菜で約95％が水分と言われていますが、切干大根の水分量はなんと20％以下！大根の栄養やうま味がギュッと濃縮されています☺
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