みなさんは「大豆ミート」を知っていますか？大豆ミートは、大豆をお肉のように見立てた加工品で、高タンパク質で低カロリーな健康食品として注目されています。お肉に負けないタンパク質を摂取でき、腸内環境の改善などが期待できる食物繊維や肌の調子を整えると言われているイソフラボンも豊富に含まれています。この日の麻婆豆腐は、豚ひき肉の半分を大豆ミートに変えて、ヘルシーに作ります。
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