ひじきは日本の昔ながらの食材で、煮物として食べることが多い食材ですが、この日はさっぱりとしたサラダ仕立てにしました。ひじきは、成長期やスポーツをする人に特に大切なカルシウムや食物繊維が豊富なので心がけて食べたい食材のひとつです。
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