豚肉には、たんぱく質とビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は摂取した炭水化物がエネルギーに変わるのを助ける働きや、疲れを取りやすくする効果があると言われていますが、クエン酸と一緒に摂取することでより効果が発揮されます。クエン酸はかんきつ類の果物や梅の他トマトにも豊富に含まれています!
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