献立カレンダーCALENDAR

10月4日(火)の献立情報

献立内容

  • 切干フレークごはん
  • 魚のハーブ焼き
  • ブロッコリーとベーコンのソテー
  • さつまいもサラダ
  • うずら卵のしょうゆ煮
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
828 kcal
たんぱく質
36.7 g
脂質
25.7 g
食塩相当量
2.1 g

アレルゲン

ひとくちコメント

切干大根を使用したふりかけをごはんにかけて提供します。切干大根は、大根を太陽に当てて乾燥させて作ります。大根は野菜の中でも水分が多くみずみずしい野菜で約95％が水分と言われていますが、切干大根の水分量はなんと20％以下！大根の栄養やうま味がギュッと濃縮されています☺！
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