小松菜は東京都が発祥の地で、東京都江戸川区小松川の近くで栽培されたことから「小松菜」という名前になったと言われています。小松菜はカルシウム、ビタミンA、鉄などの栄養素がたっぷりと含まれています。ほうれん草と似た野菜ですが、カルシウムはほうれん草の約5倍も含まれています！
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