「鮭」と「サーモン」の違いを知っていますか？「鮭」も「サーモン」も同じ魚ですが、育て方と食べ方に違いがあります。「鮭」は天然もので、火を通して食べますが、「サーモン」は養殖で生のまま食べることができます。これは、天然の鮭のエサであるプランクトンが食中毒の原因となる「アニサキス」を含んでいるからです。
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