献立カレンダーCALENDAR

2月12日(水)の献立情報

献立内容

  • ごはん
  • さばの味噌煮
  • ボイル白菜
  • 春雨入り野菜炒め
  • 蒸しシューマイ
  • のっぺい汁

栄養価

エネルギー
819 kcal
たんぱく質
31.4 g
脂質
22.7 g
食塩相当量
2.5 g

アレルゲン

小麦、卵、乳、さば、大豆、豚肉、ゼラチン

ひとくちコメント

のっぺい汁は、日本各地にある郷土料理の一つですが、奈良県のものが一番古いと言われています。汁を残さず食べるという目的でくず粉や小麦粉、片栗粉でとろみをつけるのが特徴です。
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