【食育つうしん】 給食にほぼ毎日登場する人参ですが、なぜだか分かりますか?それは、豊富な栄養と美しい彩りを持っているからです。給食に欠かせない人参には、免疫力を高めて風邪を予防する「β-カロテン」がたっぷり詰まっています。油と一緒に食べると体への吸収率がグンと高まるのが特徴です。しっかり食べて、寒さに負けない体を作りましょう!