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献立内容

• いかと竹輪の二色天ぷら
• ご飯
• ごま和え
• くるめふりかけ
• 味噌けんちん汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

758 kcal

たんぱく質

30.7 g

脂質

22.3 g

炭水化物

115.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日は、東久留米市で収穫された農産物をふんだんに使って給食を作る「くるめ産給食の日」です。
　天ぷらには柳久保小麦を使っています。江戸時代にたくさん育てられていましたが、戦争中に栽培が途絶えてしまい幻の小麦となりました。その後、柳窪地区の農家さんが試行錯誤して栽培し、東久留米市の特産品として復活しました。今日は他にも東久留米市の畑で育てられた野菜をたくさん使っているので、味わって食べましょう。