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献立内容

• 鯖の韓国みそだれ
• ご飯
• 中華サラダ
• レバーのチリソース
• わかめスープ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

889 kcal

たんぱく質

34.6 g

脂質

36.3 g

炭水化物

105.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　レバーには鉄分が豊富に含まれています。鉄分は不足しがちな栄養素であることに加え、成長期で必要量が増えていることや、激しい運動をすると鉄分が損失する場合があることなどから、中学生の時期に特に多く摂取することが大切です。１日の鉄分の摂取量は、12～14歳の男性は10㎎、女性は12㎎を摂ることが推奨されています。
　給食では、１日約3.5～4.5㎎の鉄分を摂取できるよう献立を立てています。しっかり食べて鉄分不足による貧血を予防しましょう。