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献立内容

• 秋刀魚の塩焼き
• ご飯
• ほうれん草とさつま芋のごま和え
• うずら卵の生姜煮
• すまし汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

770 kcal

たんぱく質

28.7 g

脂質

26.8 g

炭水化物

108.9 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　東久留米市では、10月に「スポーツ健康ウィーク東久留米」と題し、市全体でスポーツや健康に関する様々な取り組みをしています。給食では、スポーツで力を発揮するための食事と食に関する情報を提供します。
　今日の主菜は旬の秋刀魚の塩焼きです。秋刀魚は青魚で、DHAやEPAを多く含んでいます。赤血球や筋肉の細胞膜を柔らかくし、血流や酸素の運搬能力を高めることで、持久力の向上や運動後の筋肉痛・疲労回復をサポートします。スポーツをするにはうってつけの食べ物です。