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献立内容

• 鯖のねぎソース
• ご飯
• 春雨サラダ
• 枝豆
• 四川豆腐
• 発酵乳　プレーン

栄養価

エネルギー

897 kcal

たんぱく質

30.8 g

脂質

30.4 g

炭水化物

124.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日は夏が旬の枝豆を取り入れています。
　枝豆は収穫せずに放っておくと、みなさんがよく知っている豆になります。何豆になるでしょうか。
①いんげん豆　②大豆　③ひよこ豆
　正解は②の大豆です。
　枝豆は、大豆が未成熟なうちに収穫したものです。夏が旬の食べ物で、日本では、群馬県や千葉県、山形県でよく作られるそうです。栄養価が高く、たんぱく質やビタミンB1、食物繊維や鉄などをたくさん含んでいます。