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献立内容

• 擬製豆腐
• ご飯
• 小松菜のみそドレッシング
• アーモンドじゃこ
• けんちん汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

762 kcal

たんぱく質

32.3 g

脂質

25.3 g

炭水化物

104.8 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日の副菜の和え物は「みそドレッシング」で和えています。味噌は、大豆を発酵することにより風味や香りが豊かになり、また栄養価も高く、旨みが増します。
　スクールランチではサラダのドレッシングは全て手作りしています。塩やしょうゆの他に、カレー粉、バジルのような香辛料を加えたり、練りごまやごま油、クリームコーンを加えたりして、風味や甘みを足して塩分を控える工夫をしています。