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献立内容

• 豆腐のそぼろ煮
• ご飯
• 茎わかめ和え
• 竹輪の磯辺揚げ
• 豚汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

761 kcal

たんぱく質

31.4 g

脂質

24.2 g

炭水化物

111.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　豆腐は、夏は冷ややっこ、冬は湯豆腐、中華料理では麻婆豆腐、洋食でも給食ではハンバーグに使ったりと様々な料理に合う万能食材です。そして、豆腐は栄養も豊富で、たんぱく質をはじめ、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラルや、ビタミンB群、ビタミンE、機能性成分のイソフラボンなどが含まれており、栄養価の高い食品です。
　今日の主菜は、木綿豆腐と鶏ひき肉、野菜をだし汁で煮込んだ「豆腐のそぼろ煮」です。味の染み込んだ豆腐を味わって食べましょう。