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献立内容

• ツナのチーズキッシュ
• ミルクパン
• コールスローサラダ
• わかさぎの唐揚げ
• クリームシチュー
• 牛乳

栄養価

エネルギー

876 kcal

たんぱく質

41.4 g

脂質

37.2 g

炭水化物

100.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日の小魚は、冬が旬のわかさぎです。寒い季節に湖に張った氷に穴をあけてわかさぎ釣りをする様子を見たことがある人もいると思います。
　わかさぎを漢字で書くと公園の公と魚の2文字で「公魚」と書きます。これは江戸時代に麻生藩の藩主が徳川家にわかさぎを献上したところ大変喜ばれ、公儀（幕府）御用達の魚となったことに由来します。
　わかさぎは骨がやわらかいため頭から丸ごと食べることができます。よく噛んで食べましょう。