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献立内容

• 豚肉のすき焼き風煮
• 麦ご飯
• 切干大根サラダ
• レバーソース味
• 寒天フルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

803 kcal

たんぱく質

34.1 g

脂質

25.1 g

炭水化物

114.3 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のデザートは寒天フルーツです。寒天は、テングサやオゴノリなどの海藻から作られる食品です。食物繊維が豊富で、便秘の改善や腸内環境を整える効果があります。乾燥した寒天を煮溶かしてから冷やし固めると、今日のデザートのような歯切がよく、ほろっと崩れるような食感になります。