【食育つうしん】 柿は、主に9月~12月に旬を迎え、10月~11月には最も多くの品種が店頭に並びます。ビタミンCがみかんの2倍含まれており、1個で1日に必要なビタミンCを補うことができます。またβカロテンも豊富で、ビタミンCとの相乗効果でウイルスや細菌に対する抵抗力や粘膜を強化するため、風邪予防に効果的です。