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献立内容

• 肉野菜味噌炒め
• ご飯
• 筑前煮
• ダイコーンサラダ
• おかかマヨポテト
• ミルクコーヒー

栄養価

エネルギー

848 kcal

たんぱく質

31.6 g

脂質

26.8 g

炭水化物

118.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　「筑前煮」は、昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことからそう呼ばれます。福岡では「がめ煮」とも呼ばれ、野菜や肉などいろいろ使うので博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」からきている説があるそうです。肉と野菜が摂れるバランスのよい料理です。あまじょっぱく煮ているので、ご飯にもよく合いますよ。