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献立内容

• 生揚げのキムチャン焼き
• 卵チャーハン
• 茎わかめサラダ
• レバーのケチャップがらめ
• アロエフルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

809 kcal

たんぱく質

32.3 g

脂質

27.7 g

炭水化物

109.9 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　レバーには鉄が多く含まれていて貧血の予防になります。貧血の多くは、「鉄欠乏性貧血」で血液中の鉄分が不足し、体に十分な酸素が行き渡らなくなり、疲れ、めまい、息切れ、食欲不振などになりやすくなります。
　レバーに含まれている鉄分は、体に吸収されやすい形で含まれています。また、レバーには、体の中で鉄を使用するときに必要な銅も含まれているため、貧血の予防に効果的です。
　今日は揚げてからケチャップソースを絡めたので苦手な人でも食べやすくなっています。ぜひ食べてみてください。