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献立内容

• 生揚げホイコーロー
• わかめご飯
• ナムル
• いかのケチャップがらめ
• みかんゼリー
• 牛乳

栄養価

エネルギー

874 kcal

たんぱく質

33.2 g

脂質

32.7 g

炭水化物

113.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のBランチに使用している生揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げて作ります。油揚げとは違い、中の方は豆腐の状態を保つように十分に揚げないので生揚げと呼ばれています。味が染み込みやすいので煮物などの料理にも適しています。今日は、生揚げをキャベツやたけのこと一緒に炒めてホイコーロー風の味付けにしました。