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献立内容

• 魚とレバーの揚げ煮
• 深川飯
• 味噌ドレッシング和え
• 青のりしらたき
• ぶどう
• 牛乳

栄養価

エネルギー

751 kcal

たんぱく質

35.8 g

脂質

21.7 g

炭水化物

105.3 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　深川飯は東京の郷土料理で、給食でもよく登場しますね。深川飯は、あさりを入れた炊き込みご飯として普及していますが、もともとは深川の漁師たちが仕事の合間に食べるまかない飯でした。船の上で、あさりとねぎ、豆腐等を入れた汁をご飯にかけて食べていたそうです。
　あさりには、鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれていて、貧血の予防に効果があります。