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献立内容

• チキンのブレゼ
• ダイスチーズパン
• フレンチサラダ
• ペンネナポリタン
• スパイシーカシューナッツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

828 kcal

たんぱく質

38.3 g

脂質

40.9 g

炭水化物

79.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のBランチはフランス料理「チキンのブレゼ」です。
　フランス料理は、ソースが全てと言っても過言ではなく、食事の感想を尋ねる時には「どんなソースだった？」から始まるほど。
　今日の給食では、鶏肉に塩・胡椒と小麦粉をまぶして200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼き、野菜を調味料と生クリームで煮込んだソースをかけています。