献立画像

献立内容

• レバーのかりん揚げ
• ご飯
• 茎わかめサラダ
• 炒り豆腐
• ごまくるみ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

859 kcal

たんぱく質

32.3 g

脂質

33.9 g

炭水化物

107 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　レバーは血液の形成を助け、貧血を予防する鉄分や葉酸が豊富なので、成長期の皆さんにはぜひ食べて欲しい食材です。レバーが苦手な人もいると思いますが、スクールランチでは調理方法を工夫し、食べやすく仕上げています。
　本日のAランチはレバーのかりん揚げです。衣を付けて揚げたレバーに甘辛いタレをからめました。