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献立内容

• 白身魚の唐揚げ レモンソース
• コーンライス
• かぼちゃサラダ
• ウインナーソテー
• チーズ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

798 kcal

たんぱく質

29.8 g

脂質

27.1 g

炭水化物

111.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　かぼちゃは、栄養価の高い野菜の一つで、カロテン、ビタミンB２、ビタミンＣ、ビタミンＥなどを豊富に含みます。また、野菜の中でもでんぷん、たんぱく質が多く含まれます。昔は緑黄色野菜の少なかった冬場に、保存の効くかぼちゃからの栄養補給が重要でした。
　また、かぼちゃには、抗酸化作用があるカロテノイドが多く含まれており、粘膜や皮膚の抵抗力を高め風邪の予防が期待できます。