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献立内容

• 鶏と生揚げのごま味噌煮
• ご飯
• 生姜ドレッシングサラダ
• きびなごの唐揚げ
• みたらし団子
• 牛乳

栄養価

エネルギー

870 kcal

たんぱく質

33.2 g

脂質

26.5 g

炭水化物

123.8 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日の副菜のサラダは生姜を使ったドレッシングで和えてあります。
　生姜に含まれる「ショウガオール」という辛み成分には血行を良くする作用や、体を温める働きがあります。また、料理をするときには、他の食材の臭み取りとしても使われます。スクールランチでも良く生姜を下味に加えて魚やお肉の臭み消しに使っています。