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献立内容

• 鯖のコチュジャンソース
• ご飯
• ナムル
• 麻婆ビーンズ
• 杏仁フルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

881 kcal

たんぱく質

31.6 g

脂質

35.9 g

炭水化物

106.1 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　副菜の「麻婆ビーンズ」は茹で大豆を麻婆あんで絡めて作ります。大豆も麻婆あんと一緒だと食べやすいです。
　大豆は「畑の肉」と言われている通りたんぱく質が豊富な豆です。大豆のたんぱく質は、人の体で合成されにくい必須アミノ酸をバランスよく含み、体で消化吸収もされやすいことがわかっています。大豆製品の豆腐や納豆などは食べる機会は多いと思いますが、大豆そのものを食べることは最近では少なくなっているようです。たまには大豆そのものを味わってみましょう。