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献立内容

• 牛肉と根菜煮
• ゆかりご飯
• おでん
• 小松菜の味噌ドレッシング
• うずら卵の生姜煮
• 発酵乳

栄養価

エネルギー

811 kcal

たんぱく質

26.3 g

脂質

17.1 g

炭水化物

135.5 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　おでんは、もともと「田楽(でんがく)」といい、豆腐に味噌をつけて焼く料理でしたが、江戸時代の終わり頃から煮込むようになりました。そして「おでん」と呼ぶようになったそうです。おでんは冷めていく時に味が良く染みます。スクールランチのおでんは、適温まで冷ましているので味が良く染みています。味わって食べましょう。