お酢には、食後の血糖値上昇を緩やかにする効果や、高めの血圧を下げる効果があると報告されています。料理の味付けの際に入れてみたり、食べる前に少しお酢をかけてみるなど、普段の食事に少しずつ取り入れてみるとよいでしょう。
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