中学校給食には、切干大根がよく登場します。切干大根は、大根を乾燥させることで長く保存することができ、栄養価がとても高い食品です。生の大根と比べ、鉄分は約32倍にもなります!普段、家庭ではあまり食べないという人もしっかり食べて、丈夫な体を作りましょう!
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