「白身魚のバジルソテー」は、白身魚に、白ワイン・おろしにんにく・バジル・オリーブ油・塩・こしょうで下味をつけて、オーブンで焼きます。バジル特有の香りには、精神をリラックスさせる効果や食欲増進作用があると言われているそうです。
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