「チリコンカン」はアメリカの料理で、本来はいんげん豆やうずら豆を使用しますが、給食では大豆を使います。大豆はたんぱく質が豊富で、カルシウム・鉄・ビタミンＢ１・食物繊維も含まれています。ご家庭でもぜひ取り入れて欲しい食品です。
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