大分県の郷土料理「とり天」です！大分県大分市は、一世帯当たりの鶏肉年間消費量全国一位になったこともあるくらい鶏肉を多く食べる地域だそうです。とり天に使う鶏肉の部位はお店や地域によって違いますが、主に胸肉・もも肉・ささみを使用するそうです。今回の中学校給食では、身がやわらかくあっさりとした味の胸肉を使用します！
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