献立カレンダーCALENDAR

10月16日(水)の献立情報

献立内容

  • ごはん
  • 鶏肉のレモン煮
  • 小松菜とひじきのナムル
  • じゃがバタコーン
  • いんげんのごま和え
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
771 kcal
たんぱく質
31.3 g
脂質
19.9 g
食塩相当量
2.1 g

アレルゲン

ひとくちコメント

小松菜やひじきなどの植物性食品に含まれる鉄分は「非ヘム鉄」といって、動物性食品に含まれる「ヘム鉄」より体内の吸収率が低いです。非ヘム鉄の吸収率を上げるには、たんぱく質やビタミンCを含む食品を一緒に摂ることが有効であると言われています。いろいろな食品を組み合わせて食べることで、栄養素の吸収を良くすることができます！
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