「学力アップ応援献立」です！青魚に含まれる「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や「EPA（エイコサペンタエン酸）」という栄養素は、どちらも脂質の仲間で、脳や神経を発達させ記憶力や学習能力を高める働きがあるといわれています。また大豆に含まれる「レシチン」という栄養素は、脳内の神経伝達物質の原料となるため、脳を活性化させて記憶力や集中力を高める効果があると言われています。
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