海鮮豆腐には、「いか」を使っています。いかに含まれる栄養素で特徴的なものとして「タウリン」があります。「タウリン」には、コレステロールを減らす、視力の回復、高血圧の予防、中性脂肪を減らすなど、様々な効果があると言われています。
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