献立カレンダーCALENDAR

9月8日(金)の献立情報

献立内容

  • ごはん
  • 魚の麦みそ焼き
  • 生揚げの和風あんかけ
  • 切干大根の煮物
  • 大学芋
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
832 kcal
たんぱく質
33.4 g
脂質
22.6 g
食塩相当量
2.1 g

アレルゲン

ひとくちコメント

大学芋の名前の由来は、大正から昭和にかけて、大学生が多い街でよく食べられていたためと言われています。揚げたさつまいもに、砂糖・みりん・しょうゆ・黒ごまで作ったタレをからめます。
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