豆腐の和風ミートソース和えは、隠し味にみそを入れています。みそを入れることで、コクが増して味がマイルドになります。また、みそとトマトはどちらにも「グルタミン酸」といううま味成分が含まれていてとても相性がいい組み合わせです。ぜひご自宅でも試してみてください！
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