宮崎県のご当地グルメ『チキン南蛮』です！南蛮漬けは甘酢に食材を漬ける料理のことで、戦国時代に来日したポルトガル人から伝わった食文化だそうです。その調理法を使ったチキン南蛮は、宮崎県延岡市で誕生しました。衣をつけて揚げた鶏肉を南蛮酢に漬けることで、鶏肉全体に甘酢の味が染みわたります。
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