この日のごはんには、黒米というお米を混ぜて炊きます。黒米は「古代米」のひとつで、肥料が少なくても育ち、害虫にも強く環境の変化にも対応するためよく育ちます。また、白米よりも、ビタミンB群やビタミンE、リンやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
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