ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、黄色い花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。きれいな緑色をしていますが、「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。たんぱく質やビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCの量はイチゴの約2倍も入っているので、風邪の予防にも効果的ですね!
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