鯖は、日本でも多く食べられてきた魚ですが、実は古くから世界中でも食べられていたようです。鯖は、あじやさんまと同じ青魚と呼ばれる種類の魚で、頭の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）という栄養素が入っています。このDHAは魚にしか入っていません。魚が苦手な人もまずは一口、食べてみましょう！
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