献立カレンダーCALENDAR

3月24日(木)の献立情報

献立内容

  • 手作りにんじんふりかけごはん
  • 鯖の竜田揚げ
  • 豚肉と生揚げのみそ炒め
  • 青菜とキャベツのごま和え
  • 果物
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
949 kcal
たんぱく質
40.3 g
脂質
31.9 g
食塩相当量
2.2 g

アレルゲン

ひとくちコメント

にんじんは、肥大した根を食べる根菜です。にんじんの他にも大根、ごぼう、かぶ等が根をたべる野菜です。にんじんには、β-カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換されて目を乾燥から守り、視力を調整する働きをすると言われています。このβ-カロテンは油で炒めることで約４０％も増えます。
戻る