カレー粉は様々なスパイスを混ぜ合わせた調味料ですが、その中でも欠かせないのが「ターメリック」です。ターメリックは「ウコン」ともよばれ、黄色い色付けになるスパイスです。ターメリックには、消化や新陳代謝を活発にする働きがあります。
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