鯖のように背中の青い魚には「エイコサペンタエン酸」や「ドコサヘキサエン酸」という質の良い脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は、血の流れをよくして血管が詰まるのを防いだり、記憶力を高めたりしてくれます。
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